完璧な白菜が安く売られていたので漬物にしました。 半日、天日に干して、自作のとうがらしと昆布と3%の荒塩を入れて、重しを載せて完了です。1週間経てばこの通り。コスパ最高でした。ちなみに、漬物石は、ダンベルが最適です(日本語として変ですけど)。…
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