茄子
3週間前に「茄子の切り戻し」を行いました。 枝を1/3程度までバッサリと切り落とします。傷んだ葉を綺麗になくします。 ついでに、スコップでガスガスと根切りをします。 肥料をばら撒いて放置します。 そうすると、茄子は元気になり、再び葉を繁らせます。…
次女から「DSを買って欲しい」という手紙をもらった。 小学1年とは思えない手紙だった。欲しい理由、親の許可を取ることなどをきっちりと書いていて、思わず笑ってしまった。しかも、「両親がデートに出かけたときに姉と遊びます」という宣言までしていて、…
会社の健康保険から「メタボ指導」を受けている。 もう2年目。 ただ、昨日の面談指導ではほとんど指摘項目がなかった。 順調に体重を落として、そろそろ目標値に達しようとしている。この18ヶ月で最重量時から25kg減量した。 対外的に証拠となる健康診断の体…
（左上）どんどんカボチャっぽくなっていきます。台風の接近が心配です。 （右上）インゲンの葉にカナブンが止まっています。インゲンの葉を食べているようにも見えますが、カナブンは樹液を舐めるはずですよね。 （左下）次女の育てているアサガオ。満開の…
昨日（土曜日）は、帰宅が遅かった私のために、妻が“軽い夕食”をささっと作ってくれました。・手作りのフランスパンに、ジェノベーゼソースを塗って、オーブントースターで焼いたもの ・茄子（自家製）の煮浸し、インゲン（自家製）を炒めたもの、ショウガを…
唐辛子はこんな感じです。 上に向かって出来ています。 まだ緑色ですから目立ちませんが、真っ赤に色づくと、なかなか壮観です。茄子の調子が良いようです。 “もうちょい”くらいを全部、枝に残していますので、明日もまた結構取れるはずです。写真では伝わり…
茄子がこんな感じであちこちぶら下がるようになると、毎日が幸せになります。 最盛期には、10個以上収穫するのが毎日続くのです。茄子料理のレシピをかき集めないと・・・。
トマトの“緑の濃さと、それが赤く染まったときの色の深さ”。 鏡のように顔が写る茄子。 手に刺がささるキュウリ。毎朝、優しい気持ちになれるんです。
プロローグ 子供達の夕飯に、妻がミートソースのスパゲッティを作っていた。 そのミートソースの残りを使って、自家製の茄子を活かした料理を作ってみた。手間の掛かる部分は妻で、単に“重ねただけ”で非常に心苦しいのですが、そんな細かいことは置いておい…
ちょっと前に、冷蔵庫の中を覗いて、作ったカレーです。 写真が残っていたのですが、そういえばレシピを書き残していませんでした。なので、たぶんこんな感じ系のレシピです。 （最近、本当に短期記憶が残らない。・・・そもそも一瞬でも“記憶領域”に入った…
ここ数日の収穫。 まだ、実の付き始めなので、ぱらぱらとした感じです。このちょこっとした量を料理するのは、ある意味“手間”なのですが、子供達には、収穫の感動を感じてもらえる機会でもあるので、大切にしたいものです。
そろそろ携帯電話の2年縛りの期限が切れる。 色々考えるところがあって、携帯会社を変えようかと思っているのだが、正直、“いくらになるのか”が分からない。 こんなに料金が分かりにくい商品は、なかなかないと思う。「docomoのガラケー＋softbankのiPhone＋…
茄子がこんな感じです。 ここから３日程度でピカピカの肌をもつ完成品になります。穫れたての茄子の肌（あえて皮とは呼ばない）は、しっとりとしているんです。 このしっとり感を覚えてしまうと・・・やはり自分で作りたくなるものです。
どうでもいいことなんですが、昨日、池袋から乗った山手線が、たぶん“始発”でした。あまりにもどうでもいいことかも知れませんが、日頃あまり電車に乗らない私にとっては、なかなか貴重な体験でした。ちょっとうれしくなってしまったりして・・・。本当にど…
プロローグ 小学1年の次女の宿題。 「下の絵を見て空欄に文字をいれなさい」下の絵は“キリン”。空欄は“わたしは□□□がだいすきです”次女の答えは「うさぎ」。 ただ、妻は「“うさぎ”だって〜かわいい〜」と言っていたし、私も「うさぎのままでもいいやろ」と思…
プロローグ 妻は結構早起きらしい。 子供達の朝食に、“出来立てのベーグル”を出したりする。子供達も「それが当然」だとは思っていないが、ちょっと前までは「すき屋の牛丼」が大喜びの昼食のような、逆転現象が起きていた。「そう言えば、カップヌードルと…
プロローグ 私は「デザイナー」という職種からは、気分的にも能力的にも一番遠いところにいる。 が、デザインは好きだ。 （デザイン系の本とか・・・本棚に何冊か転がっている）最近、「デザインって、実は“本質”じゃないか」と思っていたりもする。例えば、…
プロローグ テレビで、「これは何を材料にしてるでしょう？」という（クイズなのか良く分からない）番組で紹介されていた。 “群馬で人気”らしい。 「茄子？美味しそう」という妻の一言で、私の内部で「作らなければ」と気持ちが固まった。 妻はさらに先回り…
雨やらなんやらで菜園を数日放置していたのです。 とうとう次女が「茄子とキュウリ、できてるよ！」と言ってきました。キュウリを冷蔵庫に入れたのですが、 「キュウリどこ行ったの？」 と探りを入れて来ます。分かっています。 “自分のだ”と主張しているん…
プロローグ 今でも夢に出てくるシーンがある。 小学1年の時だ。「リンゴ3個とみかん5個。合わせて何個？」 の質問に答えられなかったシーンだ。私は、“リンゴとみかんを合わせる”ということの意味が分からなくて、「ジュースにするのかな？」と考え込んでい…
プロローグ 先日、東京に行ったついでに妻と牛タンを食べた。 仙台の特産品も販売している店で、“仙台の牛タン”を全面に出している店だった。 妻が塩、私がタレを注文したのだが、どちらも美味しかった（ウチでは良くあることだが、食べてみての好みで交換す…
プロローグ 家庭菜園を始めたころは、“間引き”ができないものです。 「せっかく育ってくれたのに」とか、「残した株が虫や天候でダメになったらどうしよう」とか考えてしまうのです。 狭い面積で1株とか2株という数で栽培していると、間引きのリスクも高くな…
プロローグ 私は大学で有機化学を専攻していた。 有機物質は“とっても燃えやすい”ので火気厳禁である。 なので、アルコールランプとかガスバーナーとかは使えない。温めるときには「油浴」をする。ボウルに油をいれて、電気で加熱するヒーター（クソ熱くなる…
プロローグ 私は妻が“レアチーズケーキ好き”だと思い込んでいた。 ケーキを買って帰るときも、ちょっと寄ったコンビニでも、レアチーズケーキを探していた。 妻も喜んでいた・・・はず。ところが、先日のこと。 「実は、レアチーズケーキじゃなくて、ベイク…
プロローグ 「この料理、今までに何度も作ったことあるのよ。」 楽しそうに料理をしている私に妻が言う。・・・当然、覚えています。そして、それがとても美味しかったことも。料理が美味しいのは、それを作ってくれた人がいるから。 だから、今度は私が作る…
プロローグ 「ちょっと君、いいかな？この間の会議のお茶の話だけど。確かに予定参加者から人数は減ったよ。だけどね、いくらお茶碗が余ったからと言って、各自に２つずつ茶を配らなくてもいいんじゃないかな？」 「・・・。」 「つまり何が言いたいかという…
