プロローグ 先日、東京に行ったついでに妻と牛タンを食べた。 仙台の特産品も販売している店で、“仙台の牛タン”を全面に出している店だった。 妻が塩、私がタレを注文したのだが、どちらも美味しかった（ウチでは良くあることだが、食べてみての好みで交換す…

プロローグ 会社からの帰り、突然、春雨料理を作りたくなった。スーパーに寄って、材料を買った。 料理の練習を始めた頃に作ったこの料理を作ろうと思った。この料理は、妻が好きなのだ。帰宅したのは20時ころ。 「え？今から作るの？」 「いいから、いいか…