じっくり（？）乾燥させていたとうがらしを乾燥剤と共に袋詰め。 小分けした方で20本入り。 多分これで1年は持つ。 作りすぎだな。これ。

カボスは9月頃に緑の状態で収穫します。 しかし、収穫せずにそのまま黄色に熟させて11月から12月に収穫することもできます。 黄カボスと言って、緑のカボスのような尖った風味と違い、まろやかな酸味になっています。まだ小さかった4個を黄カボスにするため…

月桂樹が伸び放題だったので刈りました。 若くてキレイな葉を洗って乾燥させ、料理に使います。 ちょっと多すぎかもしれませんが、昨年の葉よりも香りが強くて良い感じです。次女と一緒にリースを作りました。 玄関内で乾燥させていますが、あっという間に玄…

にんにくの成長記録です。 左が1週間前、右が今日。急激に気温が下がったので、ちょっと成長が良くないのがあります。 昼過ぎに水を撒くと翌朝に凍る可能性があるので、水遣りは早朝ですね。

今日のテレビ番組「いきなり！黄金伝説。」で紹介されてました。 千葉県の松戸市にある店です。 たまたま、3日前の休日の月曜日に妻とデートに行った店ですので紹介しちゃいます。1階がパン屋さんで2階にカフェスペース（レストラン）があります。 駐車場は…