【小さな庭の家庭菜園】嫁が食べる秋茄子

3週間前に「茄子の切り戻し」を行いました。
枝を1/3程度までバッサリと切り落とします。傷んだ葉を綺麗になくします。
ついでに、スコップでガスガスと根切りをします。
肥料をばら撒いて放置します。
そうすると、茄子は元気になり、再び葉を繁らせます。

ツヤツヤの茄子が再びぶら下がるようになり、これは「嫁のための秋茄子」となります。

真夏の茄子とはひと味違う、濃密な茄子を楽しめます。