【ビーフシチューを使って】とろとろオムレツ

プロローグ

「簡単なことを簡単にやる」・・・とても難しい。
フライパンを握った私は、“玉子をかき混ぜるだけの簡単なこと”をちゃちゃっとやるつもりだった。

しかし現実は、“玉子をかき混ぜるだけの簡単なこと”ではなかった。
私は“とろとろにするための火加減も、とろとろになる時間”も知らないのであった。

玉子が固まって行く短い時間に・・・謙虚に生きる意味を改めて知ったのであった。

材料（1人分：人数分だけ繰り返す）

冷凍しておいたビーフシチュー	好きなだけ
玉子	3個
牛乳	大さじ3
砂糖	大さじ1
塩	少々
無塩バター	6g

作り方

1. 玉子に牛乳、砂糖、塩をいれ、かきまぜる
   1. あまりときすぎないように注意するって誰かに聞いたことがある
2. フライパンを結構加熱し、バターを入れる
3. 玉子を流し込み、玉子をかき混ぜながら焼く
4. フライパンに接した玉子が固まって来たら、フライパンを45度に傾け、菜箸を使ってとろとろの玉子を包む込む
   1. この作業は余熱で十分なので、火を消す
5. ご飯の上に乗せて、真ん中を割ると、トローっとなっているはず
6. 冷凍していたビーフシチューを温めて、玉子の上にかける

考察、反省

• 新鮮な玉子を使って、火が通っていなくても良いようにすること
• とにかく手早く

妻、家族の反応

• 妻：ビーフシチューが最高だわ
• 娘（中学生）：ぺろりと平らげた
• 娘（小学生）：玉子が甘過ぎたらしい